Samedi 17 avril 2010
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18:35
Le printemps est là et le soleil commence à nous éclaircir de plus en plus!!! l'heure des apéros et barbecues a sonné!!!! voici une petite
recette toute bete pour vos apéritifs!!!!
Ingrédients :
- 1/2 concombre
- une boite de fromage aux fines herbes
- bâtonnets de de surimi
- cure dents
pour les quantités de fromage et de surimi c'est selon de nombre de 1/2 rondelle de concombre que vous aurez.
Préparation :
1- Pelez le 1/2 concombre et coupez le dans le sens de la longueur. Faites ensuite des demis rondelles assez épaisses.
2- Coupez le surimi en morceaux assez gros.
3- Piquez sur le cure dents, dans l'ordre : un morceau de surimi, un morceau de fromage et la 1/2 rondelle de concombre.
4- Servir frais!!!!!
Par Lulu
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Publié dans : Amuses bouches, apéro
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Mercredi 7 avril 2010
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17:25
Les beaux jours arrivent et les fraises aussi!!!! allez zou ma première tarte aux fraises!!!!!
Ingrédients :
- 250gr de fraises
Pour la pâte sablée :
- 200gr de farine
- 100gr de beurre
- 80gr de sucre
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
Pour la crème patissière :
- 50cl de lait
- 3 jaunes d'oeufs.
- 100gr de sucre
- 40gr de farine
- 10gr de maizena
- 50gr de beurre
Préparation :
Pour la pâte sablée :
1- Mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélangez.
2- L'étaler sur une feuille de papier sulfurisé (plus pratique à étaler).
3- La mettre dans un moule et la cuire 20min à blanc à 180°C. Astuce : pour que la pâte ne gonfle pas mettre une feuille d'alu sur la pate
avec des flageolets dessus pour faire un poids.
4- La laisser refroidir.
Pour la crème patissière :
1- Faire chauffer le lait.
2- Battre les jaunes d'oeufs et le sucre. Ajouter la farine et la maizena.
3- Une fois le lait bouillant, le verser dans la préparation oeuf/sucre/farine/maizena tout en remuant.
4- Remettre le tout dans la casserole toujours en remuant. Une fois que la crème épaissie, retirer du feu et ajouter le beurre en fouettant
vivement.
5- Mettre la préparation sur la pâte sablée, bien répartir et laisser refroidir.
6- Lavez les fraises et les couper dans le sens de la longueur. Les répartir sur toute la tarte.
7- Servir frais.
Nota : vous pouvez remplacer les fraises par d'autres fruits, personnellement j'ai mis du kiwi (coupé en rondelles - il en faut
5/6).
Par Lulu
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Mardi 6 avril 2010
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16:00
Ingrédients :
- 80gr de beurre mou
- 125gr de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 oeuf
- 150gr de farine
- 100gr de pépites de chocolat
- 1 cuillère à soupe de lait
1- Mettez le beurre dans un saladier y ajouter les sucres et l'oeuf. Mélangez.
2- Incorporez la farine, les pépites et le lait. Mélangez.
3- A l'aide d'une cuillère à café, déposez les boules de pâte sur une plaque (assez espacées) puis les mettre au four pendant 10min à
200°C.
Par Lulu
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Mercredi 6 janvier 2010
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17:36
Ingrédients :
- 200gr de farine
- 100gr de beurre ramolli
- 100gr de sucre en poudre
- 5cl de lait
- 1 pincée de levure
- 2 jaunes d'oeufs
Préparation :
1- Versez la farine dans un saladier et ajoutez la levure. Mélangez. Creusez un puits et déposez le beurre découpé en dès et le sucre. Mélangez du bout des doigts.
2- Formez un nouveau puits, déposez le lait et mélangez à nouveau du bout des doigts. Votre pate doit être parfaitement liée.
3- Formez une boule et enveloppez la dans du film alimentaire et la déposez au frais pendant 1heure.
4- Préchauffez votre four à 180°. Sortez la pate 5 min avant. Etalez la pate sur 3 mm d'épaisseur et à l'aide d'emporte pièce faites les biscuits.
5- Mettez les biscuits sur la plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez 10min environ.
Par Lulu
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Mercredi 6 janvier 2010
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17:18
Ingrédients pour 4 personnes :
- 12 feuilles de riz rondes
- 100 gr de maïs
- 2 carottes
- 1 courgette
- 1/2 bocal de germes de soja égoutté
- 4 càs d'huile d'olive
- 3 càs de sauce soja
- sel, poivre
Préparation :
1- Pelez puis coupez en fine julienne les carottes et la courgette.
2- Mélangez avec le maïs, le soja, la sauce soja, l'huile d'olive dans un saladier. Salez et poivrez.
3- Humidifiez les feuilles de riz, les poser sur un torchon humide, répartir les légumes dessus.
4- Roulez en serrant bien pour que les rouleaux se tiennent.
5- Servez bien frais.
Par Lulu
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